甲状腺功能亢进症患者一般不建议食用海参。海参含有丰富的碘，而碘是甲状腺激素合成的重要元素。对于甲状腺功能亢进的患者来说，体内甲状腺激素水平已经偏高，过多摄入碘可能会加重病情。
在甲状腺功能亢进症的治疗过程中，除了避免食用高碘食物如海参外，还应注意饮食平衡，避免食用可能影响甲状腺功能的药物。例如，含有碘的复合维生素、某些抗心律失常药物如胺碘酮、某些抗甲状腺药物如甲基硫氧嘧啶等，都应在医生指导下使用。此外，患者还应定期监测甲状腺激素水平，以便及时调整治疗方案。
总之，甲状腺功能亢进症患者在饮食上应尽量避免高碘食物，同时在用药方面也需格外小心，确保在专业医生的指导下进行。