胃溃疡患者通常可以适量食用西瓜。西瓜含有丰富的水分和维生素，有助于缓解胃部不适，但其含糖量较高，过量食用可能刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。
胃溃疡患者食用西瓜时应注意适量，并避免空腹食用。西瓜中的水分有助于稀释胃酸，减轻对胃黏膜的刺激。同时，西瓜中的维生素C和维生素E等营养成分，对胃黏膜有一定的保护作用。但是，西瓜中的果糖和葡萄糖等糖分，过量摄入可能刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。因此，胃溃疡患者食用西瓜时，应注意控制摄入量，避免过量。
胃溃疡患者在食用西瓜时，1.选择成熟的西瓜，避免食用未熟透的西瓜，以免引起胃部不适；2.避免空腹食用西瓜，最好在饭后1-2小时食用；3.适量食用，每次食用量控制在200克左右，避免过量；4.避免与其他刺激性食物同食，如辣椒、酒精等，以免加重胃部不适。总之，胃溃疡患者食用西瓜时，应注意适量，并结合自身情况，合理调整饮食。