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牛奶不能和什么一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

牛奶是一种营养丰富的食品,通常可以和多种食物搭配食用。然而,有些食物可能会影响牛奶的营养价值或引起不适,因此需要避免同时食用。

1.酸性水果:牛奶不宜与柑橘类水果如柠檬、橙子等同时食用。这些水果中的酸性物质可能会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收。

2.高纤维食物:牛奶与富含纤维素的食物如全麦面包、燕麦等同时食用可能会影响钙的吸收。建议在喝牛奶前后1小时左右避免摄入高纤维食物。

3.某些药物:部分药物如四环素类抗生素不宜与牛奶同服,因为牛奶中的钙、镁等矿物质可能会影响药物的吸收。在服用这类药物时,应按照医嘱与牛奶间隔一定时间。

总之,牛奶是一种健康饮品,但在日常饮食中应注意合理搭配。如有特殊疾病或正在服用药物,建议咨询医生或营养师,制定个性化的饮食计划。

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