羊肚菌是一种营养价值较高的食用菌，通常孕妇可以适量食用。羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康发育有益。
羊肚菌的营养成分有助于孕妇补充营养，增强免疫力。然而，孕妇在食用羊肚菌时应注意适量，避免过量摄入。此外，孕妇在食用前应确保羊肚菌新鲜且经过充分清洗，以减少食物中毒的风险。在食用羊肚菌的同时，孕妇还应注意均衡饮食，合理搭配其他食物，如肉类、蔬菜和水果，以满足孕期的营养需求。
孕妇在食用羊肚菌时，应遵循医生的建议，注意个人体质和健康状况，避免过敏反应。如果孕妇有特殊疾病或对某些食物过敏，应在医生指导下调整饮食。