喉咙痛时，一般不建议食用牛肉。牛肉属于高蛋白、高热量的食物，可能会加重喉咙的不适感。
牛肉在中医理论中被认为性质偏温，对于喉咙痛这种炎症性症状，食用牛肉可能会加重炎症反应。此外，牛肉的质地较为粗糙，咀嚼时可能刺激喉咙，不利于症状的缓解。在喉咙痛期间，应选择一些温和、易消化的食物，如稀粥、蒸蛋等。如果需要缓解喉咙痛，可以考虑使用一些药物，如复方氨酚烷胺片、复方甘草片和金嗓子喉片等，这些药物可以在医生指导下使用，以缓解症状。
总之，喉咙痛时应避免食用牛肉，选择一些清淡、易消化的食物，并在必要时在医生指导下使用适当的药物来缓解不适。