感冒时一般可以喝陈皮水。陈皮具有理气化痰、健脾开胃的功效，对于感冒引起的咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。不过，陈皮性温，对于风热感冒或体内有热的病人，过量饮用可能会加剧病情。
在感冒期间，除了陈皮水，还可以考虑使用一些药物来缓解症状。例如，对于咳嗽可以使用枇杷叶膏、川贝枇杷膏等；对于发热可以使用对乙酰氨基酚、布洛芬等解热镇痛药；对于鼻塞可以使用伪麻黄碱、苯海拉明等药物。这些药物都应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，感冒时适量饮用陈皮水可能有助于缓解症状，但应注意个人体质和病情，必要时及时就医。