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鸡胸肉的热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡胸肉的热量通常并不高。作为一种低脂肪、高蛋白的肉类,它在健身和减肥饮食中非常受欢迎。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里的能量。

鸡胸肉的热量相对较低,这主要得益于其低脂肪和高蛋白质的特性。在肉类选择中,鸡胸肉的脂肪含量通常低于其他部位,如鸡腿或鸡翅。例如,100克的鸡胸肉含有的脂肪大约为3.6克,而100克的鸡腿肉则含有7.2克脂肪。此外,鸡胸肉也是优质蛋白质的来源,每100克含有约31克蛋白质。在烹饪时,选择清蒸、水煮或烤制的方式,可以进一步减少额外的热量摄入,如使用橄榄油、柠檬汁和香草调味的烤鸡胸肉。

在选择鸡胸肉作为饮食的一部分时,应注意适量摄入,并结合均衡的饮食和适量的运动。鸡胸肉虽然热量不高,但过量食用也可能导致热量过剩。因此,合理安排饮食,多样化选择食物,才是维持健康体重的关键。

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