淮山通常不被认为是发物。在传统医学中，发物指的是那些可能引发或加重某些疾病的食物。淮山，又称山药，是一种常见的食材，因其丰富的营养价值和温和的药性，通常被认为对健康有益。
淮山含有多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、改善消化功能等有一定的帮助。在中医理论中，淮山被认为具有补脾益肺、益肾固精的功效。然而，对于某些特定体质或疾病状态的人来说，如脾胃湿热、痰湿内阻等，过量食用淮山可能会引起不适。例如，患有糖尿病的人应谨慎食用，因为淮山含有较高的碳水化合物。在服用药物如阿司匹林、华法林或胰岛素等药物时，也应咨询医生，以避免可能的药物相互作用。
总之，淮山作为一种食材，一般不会被视为发物，但个人体质和健康状况不同，食用时应适量，并在必要时遵循医生的建议。