身体缺少维生素时，通常会出现皮肤干燥、免疫力下降、视力减退等症状。这些症状的出现往往与维生素的类型和缺乏程度有关。
1.皮肤问题：维生素A和维生素E对皮肤健康至关重要。缺乏这些维生素可能导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现脱屑现象。
2.免疫力下降：维生素C和维生素D对维持免疫系统的正常功能非常重要。缺乏这些维生素可能导致免疫力下降，容易感染疾病。
3.视力减退：维生素A对眼睛健康尤为重要，缺乏时可能导致夜盲症，即在光线较暗的环境中视力下降。
为了预防维生素缺乏，建议日常饮食中注意摄入富含维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷物等。如果出现上述症状，应及时就医检查，必要时在医生指导下补充维生素。