一般而言，开胃的水果主要包括柠檬、山楂和菠萝等。这些水果因其独特的口感和营养成分，能够刺激唾液和胃酸的分泌，从而帮助改善食欲。
1.柠檬：柠檬含有大量的柠檬酸，这种有机酸能够刺激胃液分泌，增强消化功能。同时，柠檬的清新香气也能提振精神，让人食欲大增。
2.山楂：山楂含有丰富的有机酸和酶类物质，这些成分有助于促进消化酶的活性，帮助消化肉类等油腻食物，从而起到开胃的作用。
3.菠萝：菠萝中的菠萝蛋白酶是一种天然的消化酶，能够分解蛋白质，帮助消化。此外，菠萝的酸甜口感也能刺激唾液分泌，增进食欲。
在日常饮食中，适量食用这些水果可以帮助改善食欲，但也要注意不要过量，以免造成胃部不适。如果长期食欲不振，建议及时就医，以便找到原因并进行相应的治疗。