酸性食物是指在体内代谢后产生酸性物质的食物，如肉类、鱼类等。这些食物在消化过程中，其分解产物倾向于使血液的pH值下降。
酸性食物的分类并不是绝对的，因为食物的酸碱性也受到个体消化能力、食物搭配和烹饪方式等因素的影响。例如，虽然肉类通常被认为是酸性食物，但如果搭配足够的蔬菜和水果，其酸性效应可能会被中和。此外，一些食物如柠檬虽然本身味道酸，但在体内代谢后却可能产生碱性物质，因此不能单纯根据味道判断食物的酸碱性。
对于日常饮食，建议保持均衡，适量摄入各类食物，包括蔬菜、水果、全谷物和适量的蛋白质。如果担心酸性食物对健康的影响，可以通过增加碱性食物的摄入来平衡。在就医时，应咨询医生或营养师，根据个人健康状况制定合适的饮食计划。在用药方面，应遵循医嘱，不要自行调整药物剂量或种类。