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豌豆的热量

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

豌豆是一种营养丰富的蔬菜,通常每100克豌豆含有大约80千卡到100千卡的热量。这种热量水平使得豌豆成为健康饮食中的理想选择,尤其适合那些需要控制热量摄入的人群。

豌豆的热量主要来源于其碳水化合物和蛋白质,其中碳水化合物占比较大,其次是蛋白质,而脂肪的含量相对较低。豌豆还含有一定量的膳食纤维,这有助于增加饱腹感,减少总体热量摄入。此外,豌豆中的维生素和矿物质,如维生素C、维生素K和钾,对维持身体健康也非常重要。

在日常饮食中,适量食用豌豆可以帮助提供必要的营养,同时控制热量摄入。如果需要控制体重或有特殊饮食需求,建议在医生的指导下调整饮食结构。对于豌豆的食用,应确保食物的新鲜和清洁,避免食用过量,以免引起消化不良。

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