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白萝卜的功效与作用

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

白萝卜是一种常见的蔬菜,具有促进消化、增强免疫力、帮助排毒、维护心血管健康以及改善视力等功效和作用。

1.促进消化:白萝卜含有的芥子油成分能够刺激胃液分泌,帮助食物消化。

2.增强免疫力:白萝卜中的维生素C和锌元素有助于增强人体免疫功能。

3.帮助排毒:白萝卜含有的纤维素能够促进肠道蠕动,有助于体内废物的排出。

4.维护心血管健康:白萝卜中的钾元素有助于维持心脏和血管的正常功能。

5.改善视力:白萝卜中的维生素A前体物质有助于保护眼睛,改善视力。

在日常饮食中,适量食用白萝卜可以为身体提供多种营养素,有助于维持健康。建议将白萝卜与其他蔬菜搭配食用,以获得更全面的营养。同时,注意不要过量食用,以免引起肠胃不适。

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