天麻炖鸽子是一种传统的食疗方法，具有滋补强身、健脑益智、缓解疲劳、改善睡眠和增强免疫力等功效和作用。
1.滋补强身：天麻含有丰富的营养成分，鸽子肉富含优质蛋白质，两者结合炖制，能够为身体提供必要的营养，增强体质。
2.健脑益智：天麻中含有的天麻素对神经系统有良好的调节作用，有助于改善记忆力和思维能力。
3.缓解疲劳：天麻具有镇静安神的效果，对于因工作压力大或生活紧张引起的疲劳有缓解作用。
4.改善睡眠：天麻的安神作用有助于改善睡眠质量，对于失眠多梦有一定的帮助。
5.增强免疫力：鸽子肉含有丰富的微量元素和维生素，与天麻搭配食用，有助于提高机体的抗病能力。
在食用天麻炖鸽子时，建议根据个人体质和健康状况适量食用，过量可能会引起不适。同时，最好在中医师的指导下进行食疗，以达到最佳的健康效果。