咳嗽时，一般可以适量食用鸭蛋，因为鸭蛋富含蛋白质和多种维生素，有助于增强身体抵抗力。然而，鸭蛋的胆固醇含量较高，过量食用可能加重肝脏负担，因此应适量。
在咳嗽期间，除了鸭蛋，还可以考虑食用一些有助于缓解咳嗽症状的食物或药物。例如，蜂蜜具有润肺止咳的作用，可以适量食用；枇杷叶膏和川贝枇杷糖浆是常用的中成药，具有清热化痰、润肺止咳的功效，应在医生指导下使用；另外，复方甘草片也常用于缓解咳嗽，但需注意其含有甘草成分，长期或过量使用可能导致不良反应。所有这些食物和药物都应在医生的建议下适量使用，以避免不必要的健康风险。
总之，咳嗽时可以适量食用鸭蛋，但应注意不要过量，并结合医生的建议选择合适的食物和药物来缓解症状。