通常，缺血性脑卒中患者可以适量食用韭菜。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，对促进血液循环有一定的帮助。然而，韭菜也含有较高的草酸，过量摄入可能影响某些矿物质的吸收，因此应适量食用。
在缺血性脑卒中的治疗中，医生可能会开具一些药物来改善血液循环和降低血栓形成的风险，例如阿司匹林、硫酸氢氯吡格雷和他汀类药物。这些药物有助于预防再次发生脑卒中，但应在医生指导下使用，因为它们可能与其他药物相互作用或引起不良反应。
对于缺血性脑卒中患者，建议在饮食上保持均衡，适量摄入各类蔬菜，包括韭菜，同时注意药物的合理使用和医生的指导。