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早餐吃什么健康

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

早餐是一天中最重要的一餐,通常有全谷物、蛋白质和水果蔬菜等健康选择。

1.全谷物:早餐中包含全谷物如燕麦、糙米或全麦面包,可以提供丰富的纤维和慢释放的碳水化合物,有助于维持血糖稳定,让人整个上午都充满活力。

2.蛋白质:鸡蛋、牛奶、豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物,是早餐的重要组成部分。蛋白质有助于肌肉修复和增长,同时也能增加饱腹感,减少午餐前的饥饿感。

3.水果蔬菜:新鲜的水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂,对维持身体健康至关重要。它们可以提供必要的营养素,同时增加早餐的口感和色彩。

为了保持健康,早餐应多样化,包含上述提到的各类食物。如果感到身体不适或有特殊营养需求,应及时咨询医生或营养师。记得,均衡饮食是健康生活方式的基础。

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