酒糟，作为酿酒过程中产生的副产品，具有多种功效和作用，主要包括促进消化、改善肌肤、增强免疫力、调节血脂以及提供能量。
1.促进消化：酒糟中含有的酵母和酶类物质，能够帮助人体分解食物中的蛋白质和碳水化合物，从而促进消化。
2.改善肌肤：酒糟中的维生素和矿物质有助于维持皮肤健康，长期使用可以使皮肤更加光滑细腻。
3.增强免疫力：酒糟中的营养成分能够增强人体的免疫机能，提高身体对疾病的抵抗能力。
4.调节血脂：酒糟中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对调节血脂有一定的帮助。
5.提供能量：酒糟含有一定量的碳水化合物，可以作为人体的能量来源，适量食用有助于补充体力。
酒糟虽然具有多种益处，但并非适合所有人群。建议在食用前了解个人的健康状况，特别是对酒精敏感或有特定健康问题的人应谨慎食用。同时，适量食用是关键，过量可能会带来不必要的健康风险。在日常饮食中，可以将酒糟作为食材之一，与其他食物搭配，以实现营养均衡。