一般情况下，喝中药时不建议同时喝牛奶。牛奶中含有的蛋白质和脂肪可能会影响中药成分的吸收，降低药效。此外，牛奶中的钙、镁等矿物质也可能与中药中的某些成分发生反应，影响药效或产生不良反应。
在具体药物方面，如黄连、人参、黄芪等中药，与牛奶同服可能会影响其药效。例如，黄连中的黄连素与牛奶中的蛋白质结合后，可能会降低其抗菌消炎的作用；人参中的人参皂苷与牛奶中的钙结合，可能会影响人参的补气作用。因此，在服用这些中药时，应在医生指导下用药，避免与牛奶同服。
总之，为了确保中药的疗效，建议在服用中药期间避免喝牛奶，以免影响药效或产生不良反应。如有疑问，应及时咨询医生，遵医嘱用药。