牛奶通常不被认为是发物。发物通常指的是那些容易引发或加重某些疾病的食物，而牛奶作为一种营养丰富的饮品，含有蛋白质、钙、维生素等，对大多数人来说是健康食品。
在日常生活中，牛奶被广泛用于补充营养和改善体质。然而，对于某些特定人群，如乳糖不耐受者，牛奶中的乳糖可能引起消化不良，表现为腹胀、腹泻等症状。此外，牛奶中的蛋白质也可能成为过敏原，导致某些人出现过敏反应。例如，对于牛奶过敏的人来说，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可能引发皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。在这种情况下，医生可能会建议避免摄入牛奶，并可能推荐使用大豆蛋白或其他替代品。
对于大多数人来说，适量饮用牛奶是安全的，但应注意个人体质差异，如有不适，应及时咨询医生。