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每天吃鸡胸肉对身体有害吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡胸肉作为一种高蛋白、低脂肪的肉类,通常被认为是健康饮食的一部分。然而,任何食物的过量摄入都可能对身体产生不良影响。

鸡胸肉富含蛋白质和必需氨基酸,有助于肌肉生长和修复,同时含有维生素B群和矿物质,如铁和锌。但是,如果每天大量食用鸡胸肉,可能会导致某些营养素的过量摄入,比如蛋白质,这可能对肾脏造成负担。此外,一些鸡胸肉可能含有激素或抗生素残留,长期大量食用可能对健康产生不利影响。例如,某些抗生素如阿莫西林、头孢克肟,如果通过肉类摄入过量,可能会增加耐药性的风险。

因此,建议在日常饮食中保持食物多样性,适量摄入鸡胸肉,并确保选择来源可靠、无激素和抗生素残留的产品。同时,应注意整体饮食平衡,避免单一食物的过量摄入。

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