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生酮食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物的饮食方式,通常用于减肥和某些疾病的治疗。生酮食物主要包括以下几类:

1.高脂肪肉类:牛肉、羊肉、猪肉和家禽等,它们含有丰富的饱和脂肪和单不饱和脂肪,有助于生酮饮食的实施。

2.鱼类和海鲜:三文鱼、鳕鱼、虾和贝类等富含Omega-3脂肪酸,这些健康的脂肪有助于维持生酮状态。

3.乳制品:全脂奶酪、奶油和黄油等,它们含有较高的脂肪,是生酮饮食中的重要能量来源。

在实施生酮饮食时,应注意食物的选择和摄入量,避免过量摄入脂肪,同时保证足够的维生素和矿物质摄入。此外,由于生酮饮食可能不适合所有人,特别是有特定健康问题的人,因此在开始之前最好咨询医生的意见。

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