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白贝的功效和营养价值

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

白贝,通常指的是一种食用贝类,它含有丰富的营养成分,包括蛋白质、微量元素以及多种维生素,对人体健康有一定的益处。白贝的肉质鲜美,是很多人喜爱的海鲜之一。

白贝的营养价值主要体现在其高蛋白、低脂肪的特点上。每100克白贝大约含有15克蛋白质,这种优质蛋白易于人体吸收。此外,白贝还含有丰富的锌、铁、硒等微量元素,这些元素对于增强免疫力、促进生长发育等方面都有很好的作用。白贝中的维生素B群和维生素E也有助于维持身体的正常代谢和抗氧化功能。

在日常饮食中,适量食用白贝可以作为蛋白质和其他营养素的良好来源。然而,对于海鲜过敏的人群来说,食用白贝可能会引起不适,因此在食用前应谨慎。如果出现过敏症状,应及时就医。对于健康人群,建议在医生指导下合理食用,以保证营养均衡。

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