槟榔肝通常是指长期大量食用槟榔后，肝脏出现的一种病理性改变。这种改变可能表现为肝脏的纤维化，甚至肝硬化。
槟榔中含有多种生物碱，其中槟榔碱是主要的活性成分，长期摄入这些物质会对肝脏造成损伤。轻者可能出现肝功能异常，如转氨酶升高，重者则可能导致肝脏结构的改变，如纤维化甚至肝硬化。此外，槟榔中的其他成分也可能与肝脏疾病的发展有关，如氧化应激和炎症反应的增加。值得注意的是，槟榔肝的发生率与槟榔的摄入量、食用频率以及个体的遗传易感性等因素有关。
对于槟榔肝的预防，建议减少或停止食用槟榔，尤其是对于有肝脏疾病风险的人群。如果出现肝脏不适，应及时就医，进行肝功能检查。在治疗过程中，应遵循医嘱，合理用药，避免自行盲目用药，以免加重肝脏负担。