碳水化合物是人体重要的能量来源，通常占日常饮食的一半以上。它们包括糖类、淀粉和纤维，广泛存在于谷物、蔬菜、水果和奶制品中。
碳水化合物的摄入对维持身体正常功能至关重要。首先，它们是大脑和肌肉的主要能量来源，有助于保持身体活力和思维敏捷。其次，适量的碳水化合物摄入有助于维持血糖稳定，预防糖尿病等代谢性疾病。然而，过量摄入高糖食物可能导致体重增加和血糖波动，增加慢性疾病风险。
在日常生活中，建议选择全谷物、豆类和富含纤维的蔬菜作为碳水化合物的主要来源。这些食物不仅提供能量，还能带来饱腹感，有助于控制体重。同时，应避免过多摄入含糖饮料和加工食品，以减少不必要的糖分摄入。若出现血糖异常等症状，应及时就医，遵循医生建议调整饮食和生活习惯。