高血压患者一般不建议食用猪肝。猪肝含有较高的胆固醇，可能对血压控制产生不利影响。
猪肝是一种营养丰富的食物，但同时也含有较高的胆固醇和嘌呤，对于高血压患者来说，过量摄入这些物质可能会加重病情。例如，阿司匹林和美托洛尔等药物在治疗高血压时，需要患者严格控制饮食，避免高胆固醇食物的摄入。因此，高血压患者在选择食物时，应优先考虑低胆固醇、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类和蔬菜。
总之，高血压患者在饮食上应谨慎，避免食用猪肝等高胆固醇食物，以免影响血压控制。在医生指导下合理用药，同时配合健康的饮食，有助于更好地管理血压。