白芸豆通常被认为具有一定的健康益处，尤其是在促进消化和控制血糖方面。它含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食物的摄入，从而可能有助于体重管理。
白芸豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于维持肠道健康，预防便秘。此外，膳食纤维还能减缓食物中糖分的吸收速度，对于糖尿病患者来说，这有助于控制餐后血糖水平。白芸豆还含有一些抗性淀粉，这种淀粉在小肠中不被消化，而是到达大肠，在那里被肠道细菌发酵，产生短链脂肪酸，这些脂肪酸对肠道健康有益。
在日常饮食中，适量食用白芸豆可以作为健康饮食的一部分。然而，对于任何健康问题，尤其是慢性疾病如糖尿病，建议在医生的指导下进行饮食调整。如果需要使用药物来控制血糖，务必遵循医嘱，不要自行调整药物剂量或停药。