通常，胆囊摘除后，人体对脂肪的消化能力可能会受到影响。
胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于消化和吸收脂肪。摘除胆囊后，胆汁会直接从肝脏流入小肠，这可能导致消化脂肪的能力下降，尤其是在摄入高脂肪食物时。初期，患者可能会出现腹泻、腹胀等症状。随着时间的推移，身体会逐渐适应这种变化，通过调整胆汁的分泌和释放来适应脂肪的消化需求。此外，胆囊摘除后，胆结石的风险会降低，但患者仍需注意饮食，避免高脂肪食物，以免增加胆管结石的风险。
对于胆囊摘除的患者，建议日常饮食中适量摄入脂肪，增加膳食纤维的摄入，以帮助消化。同时，定期进行体检，监测肝功能和胆道系统的健康。如果出现消化不良、腹痛等症状，应及时就医，遵循医嘱进行相应的治疗。