吃枸杞子一般不会导致上火。枸杞子性质平和，具有滋补肝肾、益精明目的功效，通常被认为适合大多数人群食用。然而，每个人的体质不同，对食物的反应也有所差异。
在食用枸杞子时，应注意适量，过量食用可能会导致身体不适。例如，对于体质偏热的人来说，过量食用可能会引起口干舌燥、便秘等症状。此外，某些药物如人参、黄芪和当归等，与枸杞子同属滋补类，如果同时服用，可能会增加上火的风险。因此，建议在医生指导下使用，或者遵循医嘱。
为了确保健康，建议食用枸杞子时注意个人体质和饮食习惯，避免与可能导致上火的药物同服，如有必要，可咨询专业医师的意见。