尿酸高的患者一般可以通过饮食调理来帮助控制尿酸水平。核桃作为一种坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，但同时也含有较高的脂肪和热量。对于尿酸高的患者来说，适量食用核桃是可以的，但应注意不要过量，以免增加体内脂肪的积累，间接影响尿酸的代谢。
在控制尿酸的饮食中，除了核桃，患者还应注意其他食物的选择。例如，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，同时减少红肉的摄入，选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉等。此外，一些蔬菜和水果，如樱桃、芹菜等，也有助于降低尿酸水平。在药物方面，非布司他、别嘌醇和苯溴马隆等药物可以在医生指导下用于降低尿酸水平，但需注意药物的副作用和相互作用。
总之，尿酸高的患者在日常饮食中应注意平衡，适量摄入核桃等健康食品，并在医生的指导下合理用药，以维持健康的尿酸水平。