鱿鱼的热量并不算特别高,通常每100克鱿鱼大约含有75千卡-100千卡的热量,属于中等热量的食材。
在海鲜中,鱿鱼的热量相对于其他一些高脂肪的鱼类如三文鱼、鳕鱼来说要低一些。但是,鱿鱼的胆固醇含量较高,每100克鱿鱼中大约含有200毫克-300毫克的胆固醇,因此对于需要控制胆固醇摄入的人群来说,食用鱿鱼时需要适量。此外,鱿鱼的蛋白质含量丰富,对于需要补充蛋白质的人群来说,是一种不错的选择。在烹饪方式上,清蒸、水煮等低脂烹饪方法可以减少额外热量的摄入。
在选择鱿鱼作为食材时,建议适量食用,并注意搭配其他低胆固醇的食物,如蔬菜和水果,以保持饮食的均衡。同时,对于有特殊健康需求的人群,如高血压、高脂血症患者,应在医生指导下调整饮食结构。