银耳通常具有润肺、滋阴、化痰的功效，对于缓解咳嗽和痰多有一定的帮助。它含有的天然胶质和多糖，有助于润滑呼吸道，减少痰液的黏稠度，从而有助于痰液的排出。
在中医理论中，银耳被认为性味甘、平，归肺、胃、肾经，适合用于治疗肺热咳嗽、痰多等症状。现代医学研究也表明，银耳中的多糖成分具有增强机体免疫力、抗炎等作用。然而，需要注意的是，银耳并非适用于所有咳嗽和痰多的情况，特别是对于寒性咳嗽，银耳可能并不适合。此外，在使用银耳进行食疗时，应避免与寒凉性的食物同食，以免影响其效果。
在选择药物时，如枇杷叶膏、川贝枇杷糖浆、盐酸氨溴索等，都可能在医生指导下用于化痰止咳。但务必在医生的建议下使用，因为不同药物的作用机制和适用症不同，不当使用可能会带来副作用或加重病情。
在使用银耳或任何药物时，建议咨询医生或药师，以确保安全有效。