焦亚硫酸钠通常用作食品添加剂，它在食品加工中主要起到防腐、抗氧化和漂白的作用。
在食品工业中，焦亚硫酸钠可以减缓食品氧化，延长食品的保质期。它能够与食品中的氧气反应，形成稳定的化合物，从而防止食品氧化变质。此外，焦亚硫酸钠还具有漂白效果，能够使某些食品如水果、蔬菜等保持鲜艳的颜色。然而，需要注意的是，焦亚硫酸钠的使用量需要严格控制，过量使用可能会对人体健康造成影响。
在日常饮食中，消费者应选择信誉良好的食品品牌，并注意查看食品成分表，以确保食品添加剂的使用符合安全标准。如果对食品添加剂的使用有疑问，可以咨询专业人士或医生。在使用任何添加剂时，都应遵循安全指南和法规要求，避免自行添加或过量摄入。