水银误食少量就可能导致中毒。水银，也称为汞，是一种有毒的重金属，对人体有极大的危害。即使是微小的剂量，也能引起急性中毒，长期暴露则可能导致慢性中毒。
水银中毒的症状包括口腔和喉咙灼烧感、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头痛、颤抖、记忆力减退、情绪不稳定等。严重时，还可能损害神经系统，导致昏迷甚至死亡。儿童对水银的毒性更为敏感，因此，一旦发现儿童误食水银，应立即就医。
在日常生活中，应妥善保管含有水银的物品，如体温计、血压计等，避免儿童接触。如果不慎发生水银泄漏或误食，应立即采取措施，如开窗通风、用硫粉覆盖泄漏的水银等，并尽快就医。在医生的指导下进行处理，不可自行盲目用药。