脱皮可能是由于缺乏维生素B群，尤其是维生素B2、B3和B6。这些维生素对皮肤健康至关重要，它们参与了皮肤细胞的生长和修复过程。
维生素B2（核黄素）有助于维持皮肤和黏膜的健康，缺乏时可能导致皮肤干燥、脱皮和炎症。维生素B3（烟酸）对皮肤的修复和再生有重要作用，缺乏时可能会出现皮肤问题。维生素B6（吡哆醇）对于皮肤健康同样重要，它参与了多种酶的活性，有助于皮肤细胞的合成。
除了维生素B群，维生素A和维生素E也对皮肤健康有影响。维生素A有助于皮肤细胞的更新，缺乏可能导致皮肤干燥和脱屑。维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的损害。
在日常饮食中，应确保摄入足够的维生素，多吃富含维生素的食物，如全谷物、绿叶蔬菜、坚果和种子。如果怀疑自己有维生素缺乏，应及时就医检查，并在医生指导下进行适当的补充。