白芷作为一种常见的中药材，通常可以用于烹饪，增添食物的风味，同时具有一定的药用价值。
白芷的食用方法多样，可以磨成粉后加入汤料中，也可以切成片状与其他食材一同炖煮。在烹饪时，白芷的用量不宜过多，一般建议每500克食材使用不超过5克的白芷。此外，白芷还可以与肉类搭配，如白芷炖鸡，既能去腥增香，又能发挥其药用效果。需要注意的是，白芷具有一定的刺激性，过量食用可能会导致胃部不适。
在日常饮食中，适量食用白芷有助于调理身体，但应注意个人体质差异，避免过敏反应。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。对于白芷的药用，应遵循医嘱，不可自行盲目使用。