高丽参的吃法通常有以下几种：
1.直接服用：高丽参可以直接切片或研磨成粉末，每日定量服用。这种方式简单方便，易于吸收。
2.炖汤：将高丽参与肉类或其他食材一同炖煮，可以增加汤品的营养价值，同时使高丽参的药效更好地融入汤中。
3.泡茶：将高丽参切片后放入茶壶中，加入适量沸水冲泡，可以作为日常饮品，具有提神醒脑的作用。
4.泡酒：将高丽参浸泡在白酒中，一段时间后饮用，可以借助酒精的渗透力，使高丽参的药效更好地被人体吸收。
高丽参具有很好的滋补作用，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。但食用高丽参时应注意适量，过量可能会导致上火。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下合理使用。