阿胶通常具有补血和滋阴润燥的作用。它是一种传统的滋补品，主要成分是驴皮，经过特殊处理后制成。阿胶含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对于改善贫血、增强免疫力、促进皮肤健康等方面有一定的帮助。
阿胶的作用与功效主要体现在以下几个方面：首先，它能够促进血液中红细胞和血红蛋白的生成，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。其次，阿胶含有的多种氨基酸和微量元素，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力。此外，阿胶还具有滋阴润燥的效果，对于因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。
在日常饮食中，可以适当食用阿胶来调养身体，但应注意适量，过量食用可能会导致消化不良。如果出现贫血或其他相关症状，应及时就医，根据医生的建议进行调理。在使用阿胶时，应遵循医嘱，不要自行盲目用药，以免引起不适。