黄芪泡水喝一般不会上火。黄芪是一种常用的中药材，具有补气固表、利尿消肿等功效，通常用于治疗气虚引起的各种症状。在中医理论中，黄芪性味甘温，适量服用不容易导致上火。
黄芪泡水饮用时，其温和的性质有助于补充人体所需的气，增强体力，改善气虚引起的疲乏、出汗等症状。然而，对于体质偏热或有热性症状的人来说，过量服用黄芪可能会引起上火，表现为口干、便秘、喉咙痛等。因此，服用黄芪时应注意个人体质和用量，避免过量。
在实际应用中，如出现上火症状，应减少黄芪的用量或暂停服用，并咨询医生的意见。同时，可以配合其他药材如金银花、菊花等具有清热解毒作用的药材一同泡水饮用，以达到平衡药性的效果。
建议在服用黄芪泡水前，最好先了解自己的体质和健康状况，必要时咨询专业医生，遵循医嘱进行合理用药。