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卷心菜含钾高吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

卷心菜含钾量相对较高。这种蔬菜含有的矿物质钾对于维持心脏健康、血压稳定和肌肉功能至关重要。

钾是人体必需的矿物质之一,卷心菜中的含量通常比许多其他蔬菜要高。除了卷心菜,其他富含钾的食物还包括香蕉、土豆和菠菜。例如,香蕉中的钾含量大约为每100克含有358毫克,土豆约为342毫克,而菠菜则高达558毫克。尽管卷心菜的钾含量可能不及菠菜,但它仍然是一个良好的钾来源。值得注意的是,钾的摄入量应根据个人健康状况和医生的建议来调整,特别是对于有肾脏问题的人来说,过量摄入钾可能会带来健康风险。

在选择食物时,应考虑整体饮食平衡,并在必要时咨询医生或营养师的建议,以确保摄入适量的钾。

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