枸杞子作为一种常见的中药材和保健食品，通常具有较长的保质期。在适当的储存条件下，它们可以保持数年不变质。然而，保质期的长短会受到多种因素的影响，包括储存环境、包装方式以及枸杞子本身的质量。
在储存过程中，如果环境潮湿、温度过高或者暴露在阳光直射下，枸杞子可能会更快地失去其原有的营养价值和风味。此外，如果枸杞子受潮、发霉或者被虫蛀，也会影响其保质期。常见的中药材如人参、黄芪和当归等，也需要在干燥、阴凉的环境中妥善保存。在使用枸杞子时，应注意其外观和气味，避免使用变色、发霉或有异味的产品。
为了确保枸杞子的质量和安全，建议在购买时选择信誉良好的商家，并注意查看生产日期和保质期。在食用前，应检查枸杞子是否有异常，并在医生指导下适量食用。