通常情况下，甲状腺功能亢进症患者可以适量食用牛肉。牛肉富含蛋白质和必需氨基酸，对维持身体健康有益。然而，由于甲状腺功能亢进症患者需要控制碘的摄入，而牛肉中碘含量相对较低，因此可以作为蛋白质来源之一。
在饮食选择上，甲状腺功能亢进症患者应避免食用高碘食物，如海带、紫菜等海产品。对于牛肉，可以适量食用，但应注意烹饪方式，避免使用过多的盐和调料。此外，患者还应注意摄入富含维生素B群的食物，如全麦面包、瘦肉、鸡蛋和牛奶，以及富含硒的食物，如巴西坚果、鱼类和肉类，这些营养素有助于甲状腺功能的稳定。
建议甲状腺功能亢进症患者在饮食上保持均衡，避免过量摄入碘，同时在医生指导下选择合适的食物和药物，如丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑和碘化钾等，以帮助控制病情。