胃肠炎通常不会导致便血。便血通常是由于消化道出血，而胃肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心和呕吐等症状。然而，在一些特殊情况下，如胃肠炎导致严重的黏膜损伤或溃疡，可能会伴随有少量的便血。
例如，如果胃肠炎是由某些病原体如沙门氏菌或志贺氏菌引起的，可能会导致肠道黏膜受损，从而引起便血。此外，长期使用某些药物，如非甾体抗炎药（NSAIDs）如布洛芬、阿司匹林或对乙酰氨基酚，可能会增加胃肠炎患者出现便血的风险。在这种情况下，患者应在医生的指导下使用这些药物，并注意观察症状变化。
如果出现便血，应及时就医，以便医生进行详细检查和诊断，排除其他可能的疾病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病或结肠癌等。同时，患者应遵循医嘱，合理饮食，避免刺激性食物，以减轻肠胃负担。