西红柿通常与多种食物搭配，可以增加菜肴的营养价值和风味。常见的搭配有：
1.鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，与西红柿的维生素C相结合，有助于提高人体对铁的吸收。
2.牛肉：西红柿炖牛肉不仅味道鲜美，而且牛肉含有丰富的铁质和蛋白质，西红柿的酸性有助于牛肉的消化，两者搭配可以提供全面的营养。
3.豆腐：西红柿烧豆腐是一道简单易做的菜肴，豆腐含有植物蛋白和钙质，西红柿的维生素C有助于豆腐中钙的吸收，适合素食者食用。
在日常饮食中，西红柿可以作为多种菜肴的配料，增加色彩和营养。不过，如果出现过敏反应或消化不良，应及时就医，并咨询医生或营养师的建议。