大米作为主食之一，通常不会直接导致发胖。然而，过量摄入任何食物都可能因为摄入的热量超过消耗的热量而增加体重。大米含有较高的碳水化合物，如果摄入过多，而运动量不足，就有可能导致体重增加。
大米中的碳水化合物在体内转化为能量，如果这部分能量没有通过运动等方式消耗掉，就会以脂肪的形式储存起来。此外，如果饮食中缺乏足够的蛋白质和膳食纤维，可能会导致饱腹感不足，进而增加进食量。例如，某些减肥药物如奥利司他、西布曲明和利拉鲁肽，它们通过抑制脂肪吸收、增加饱腹感或调节血糖水平来帮助控制体重，但应在医生指导下使用。
建议合理控制大米的摄入量，并配合适量的运动来维持健康的体重。同时，均衡饮食，增加蛋白质和膳食纤维的摄入，有助于提高饱腹感，减少过量摄入的可能性。