一般发烧时可以适量食用牛肉。
发烧时，身体需要更多的能量来对抗病毒或细菌，而牛肉富含蛋白质和铁质，可以提供必要的营养支持。然而，牛肉较为难以消化，过量食用可能加重肠胃负担。因此，发烧时应选择易于消化的食物，如瘦肉、鸡肉或鱼肉。在发烧期间，如果选择食用牛肉，应确保烹饪方式清淡，避免油腻和辛辣，以免刺激肠胃。同时，可以考虑使用解热镇痛药物如对乙酰氨基酚、布洛芬或阿司匹林来缓解发烧症状，但应在医生指导下使用。
发烧时饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻和辛辣食物。同时，注意补充水分和电解质，保持充足的休息。