橘子皮通常可以泡水喝，它含有柠檬烯、橙皮甙等成分，具有理气和胃、化痰止咳的功效。但需要注意的是，并非所有的橘子皮都适合泡水，一些橘子皮可能因喷洒农药或受到污染而不宜食用。
在泡水前，应选择无污染、无农药残留的橘子皮，清洗干净后晾干。泡水时，可以将橘子皮切成细丝或小块，与适量的水一同煮沸，然后转小火慢煮，让橘子皮中的有效成分充分释放。例如，陈皮（晒干的橘子皮）、柠檬皮和柚子皮都可以用来泡水，它们各自含有不同的营养成分和药用价值。然而，在使用这些材料泡水时，应在医生指导下进行，以确保安全和效果。
泡橘子皮水时，建议适量饮用，过量可能会引起胃部不适。同时，对于有特定健康问题的人群，如胃酸过多或胃溃疡患者，应谨慎饮用或咨询医生意见。