牛奶通常不是发物。发物一般指的是那些可能引起身体不适或加重疾病的食物，如辛辣、油腻、海鲜等。牛奶作为一种常见的营养饮品，含有丰富的蛋白质和钙质，大多数人可以安全饮用。
牛奶的营养成分对大多数人来说是有益的，但对某些特定人群可能会引起不适。例如，乳糖不耐受者在饮用牛奶后可能会出现腹泻、腹胀等症状；过敏体质的人可能对牛奶中的蛋白质过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。此外，某些药物如抗生素、铁剂等与牛奶同服可能会影响药物的吸收，因此应在医生指导下用药。
在选择牛奶时，应根据个人体质和健康状况来决定。如果对牛奶有不适反应，可以选择豆浆、杏仁奶等替代品。同时，服用药物时应咨询医生，避免与牛奶同时服用，以免影响药效。