奶茶一般不建议隔夜喝。因为奶茶中含有的蛋白质、糖分等成分在长时间放置后容易滋生细菌，导致变质。此外，奶茶中的茶多酚等抗氧化成分也会随着时间的推移而逐渐减少，营养价值降低。
隔夜奶茶可能会因为环境温度和时间的影响，导致微生物繁殖，增加食用风险。例如，如果奶茶中添加了牛奶，那么牛奶中的蛋白质和乳糖在适宜的温度下会成为细菌的养分，加速变质。即使是不含牛奶的奶茶，其中的糖分和茶叶成分也可能在长时间放置后发生化学变化，影响口感和健康。在保存条件不佳的情况下，如室温较高或暴露在空气中，奶茶中的细菌数量会迅速增加，可能导致食物中毒。
为了健康考虑，建议奶茶现做现喝，避免隔夜存放。如果确实需要保存，应将其放入冰箱冷藏，并尽快饮用。同时，饮用前应检查奶茶是否有异味或异常，确保安全。