雪莲果的热量和糖分通常不高。它是一种低热量、低糖分的蔬菜，适合想要控制体重或血糖的人群食用。
雪莲果含有的糖分主要是天然果糖和葡萄糖，但含量相对较低。此外，它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。在控制饮食时，雪莲果可以作为替代高糖水果的选择。例如，与西瓜、葡萄和香蕉相比，雪莲果的糖分含量要低得多。不过，即使是低糖食物，过量食用也可能导致糖分摄入过多，因此建议在医生指导下适量食用。
在选择雪莲果时，应注意其新鲜度，并在食用前彻底清洗。对于糖尿病患者来说，食用任何食物都应考虑其对血糖的影响，并在医生的建议下进行饮食规划。